Достаточно пары простых шагов

Достаточно чуть шире смотреть на привычные продукты

Блины фаршированные мясом

Как приготовить фаршированные тонкие блины с мясом на молоке

Первый шаг. Для приготовления теста на блины возьмем большую глубокую миску, вобьем в нее два куриных яйца и хорошенько взобьем вручную венчиком или вилкой.

Второй шаг. Далее к яйцам небольшим порциями добавим холодное молоко и столовую ложку сахара снова все немного взобьем.

Третий шаг. После этого берем муку, обязательно ее просеиваем через мелко сито и постепенно при непрерывном помешивании добавляем ее в тесто.

Четвертый шаг. Вымешиваем блинное тесто до тех пор, пока в нем не растворяться все комочки, а оно не приобретет консистенцию, похожую на жидкую сметану. Обязательно добавляем щепотку соли, после чего блины можно начинать выпекать. Для этого разогретую сковороду смазываем кусочком сала, смоченным в растительном масле, и выливаем на нее немного теста, распределяя его по всей поверхности. Выпекаем тонкие блины с обеих сторон до готовности.

Для этого обжариваем на сковороде с растительным маслом фарш, а затем добавляем в него измельченную головку репчатого лука. Обязательно солим и приправляем перцем по вкусу. После чего выкладываем начинку по центру блинчика.

Также начинку из мяса для блинов можно приготовить из отварного мяса. Для этого отваривают мясо до готовности. Бульон потом используют для супа или борща. Вареное мясо перекручивают через мясорубку, добавляют обжаренный лук. Начинка из мяса для блинов готова.

Шестой шаг. Затем аккуратно заворачиваем вовнутрь боковые края блина и сворачиваем его конвертиком. Можно дополнительно каждый конвертик обжарить со всех сторон на растительном масле.

Готовые фаршированные блинчики с мясной начинкой подаем к столу со свежей зеленью, сметаной или любым другим соусом.

Начинку можно приготовить из любого мяса, чаще всего блины делают из куриного, свиного или индюшиного мяса.
Для того, чтоб начинка стала более однородной, фарш в сковороде надо все время помешивать лопаткой, чтоб он зажаривался в комочки.
Некоторые любят очень однородную мясную начинку, для этого обжаренный фарш с луком измельчают в блендере.
В мясную начинку также можно добавить отварной рис, натертое на терке отварное яйцо, обжаренную морковь.

Эти тоненькие блинчики отлично поддаются заморозке, после разморозки их обжаривают на сливочном масле.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *